Пищевая ценность в 100 г продукта:

• Белки – 13,7 г
• Жиры – 0,33 г
• Углеводы – 67,7 г

Энергетическая ценность: 334,6 ккал

Вес нетто: 1 кг

Многокомпонентный состав дикого риса обуславливает его невероятную пользу для организма, в нем содержатся:

• витамины группы В, А, Е, К, Н, РР, С. В 150 г дикого риса содержится практически вся необходимая суточная норма фолиевой кислоты
• антиоксиданты
• макро- и микроэлементы (йод, медь, фтор, натрий, калий, магний, марганец, бор, фосфор, цинк, кальций, сера, кремний, никель, железо и другие)
• 18 аминокислот
• лецитин
• протеин
• биологически активные вещества
• растительные волокна (клетчатка)
• белок
• углеводы
• полезные жиры
• глюкоза

Поскольку черный рис не шлифуют, оболочка остается целой, а значит - его можно проращивать. Проростки риса предупреждают повреждение нервной системы и останавливают развитие диабета. Черный рис очищает кишечник и выводит из организма токсины, поэтому обязательно включайте его в питание при очищении организма.

Дикий рис используется для профилактики раковых заболеваний благодаря способности препятствовать разрушению цепочек ДНК, замедляет старение, продлевает молодость, повышает иммунитет, помогает восстановить организм после болезни, истощения, родов, ускоряет реабилитацию после операций. Дикий рис поддерживает мышечную систему, устраняет отечность, благотворно влияя на почки и мочевой пузырь, помогает при заболеваниях мочеполовой системы.

Черный рис хорошо действует на ЖКТ, нормализует пищеварение, укрепляет волосы, препятствует их раннему поседению, нормализует обменные процессы. Дикий рис относится к числу гипоаллергенных продуктов.

Черный рис SAWAT-D прямиком с плантаций Тайланда можно есть, как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и даже в салаты его смело можно добавлять. Его калорийность ниже, чем у привычного белого риса, зато по питательности черный рис лидирует.